Grade A / Gourmet, ganze Schoten
Fleischig, glänzend, ölig; kulinarischer Einsatz
- Vanillin %
- Käufererwartung häufig ≥ 1,5–2 %
Direktimport aus Uganda · Sitz in Prag
Vanilleschoten mit der Tiefe, die Ihre Rezepturen verdienen
Wir importieren ganze ugandische Vanilleschoten und liefern europaweit — stückweise in private Küchen und kiloweise an Bäckereien, Restaurants und Hersteller von Lebensmittelzutaten.
Ein Ursprung
Vanilla planifolia, angebaut und fermentiert in Uganda.
Wir importieren selbst
Zwischen Farm und Küche steht kein Zwischenhändler.
Bio und konventionell
Zertifizierte Bio-Chargen ganzjährig verfügbar.
Lieferung EU-weit
Versand aus Prag in alle EU-Länder.
Unser Vanille-Sortiment
Sechs Qualitäten und Formate — von fleischigen Gourmet-Schoten zum Auskratzen über Extraktschoten und Schnittware bis zu Vanille-Kaviar und gemahlenem Vanillepulver für die Produktion.
Grade B / Extrakt, ganze Schoten
Trockenere Schoten für die Extraktion
- Vanillin %
- 2,0–2,5 %
Splits
Während Fermentation oder Trocknung aufgeplatzte Schoten
- Vanillin %
- 2,0–2,5 %
Cuts / geschnittene Schoten
Kurze Schoten und Stücke, industrielle Verwendung
- Vanillin %
- In Cuts-Datenblättern häufig 1,0–2,0 %
Getrocknetes Mark / „Kaviar“
Dicke, dunkle, fast schwarze Paste mit sichtbaren mikroskopischen Samen.
- Vanillin %
- 2,5–3,8 % bezogen auf Trockenmasse.
Vanillepulver
Fein bis mittel gemahlenes Pulver, dunkelbraun bis tiefschwarz.
- Vanillin %
- 2,5–3,8 % bezogen auf Trockenmasse.
Zwei Wege zu kaufen
Für Zuhause und kleine Küchen
Kaufen Sie Schoten einzeln oder in kleinen Packungen — dieselbe Vanille, die wir auch an Profis liefern.
Zum ShopFür Betriebe
Klare Preisstufen ab 1 kg, gleichbleibende Chargen und vollständige Dokumentation.
Großhandelspreise ansehen
Von ugandischen Ranken in europäische Küchen
Unsere Schoten stammen von Kleinbauern in Uganda. Sie werden von Hand bestäubt, voll ausgereift geerntet und anschließend über Monate geschwitzt, getrocknet und nachgereift. Das Ergebnis: eine ledrige, ölreiche Schote mit rundem Aroma und Noten von Schokolade und Rosine.
Auch erhältlich bei
Wir verkaufen auch über die Marktplätze, die unsere Kunden ohnehin nutzen.
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