Warum ugandische Vanille?
Vanille aus Uganda und Madagaskar gehört überwiegend zur selben botanischen Art — Vanilla planifolia. Ursprungsland, Klima und Fermentationsverfahren beeinflussen jedoch Aroma und Geschmacksprofil des fertigen Produkts.
Ugandische Vanille ist für ihr volles, lang anhaltendes Aroma mit ausgeprägten Vanille-, Schokoladen- und Trockenfruchtnoten bekannt. Uganda hat zudem zwei Vanille-Ernten pro Jahr, was frischere Produkte und eine stabilere Versorgung über das Jahr ermöglicht.


