Specifikace
Typické specifikace všech formátů ugandské vanilky, které dodáváme. Uvedené hodnoty jsou rozsahy napříč našimi šaržemi; skutečné hodnoty dané šarže potvrzuje certifikát analýzy přiložený ke každé dodávce.
Kompletní technická specifikace všech šesti kvalit vanilky.
Přírodní vanilková semínka získaná z ugandských vanilkových lusků.
Surovina bohatá na semínka, která dodává hotovému výrobku viditelné vanilkové tečky.
Určeno pro cukrářskou výrobu, dezerty, mléčné výrobky, zmrzlinu a další profesionální potravinářské aplikace.
Získáno z fermentovaných ugandských vanilkových lusků.
Výtěžnost a charakter částic se potvrzují pro dostupnou šarži.
Potvrzuje se pro každou dostupnou šarži.
Orientační referenční hodnota. Přesný parametr potvrzuje specifikace a certifikát analýzy pro dostupnou šarži.
Potvrzuje se pro každou dostupnou šarži.
Orientační referenční hodnota. Přesný parametr potvrzuje specifikace a certifikát analýzy pro dostupnou šarži.
Hutná surovina bohatá na semínka, připravená k přímému dávkování.
Není nutné lusky rozřezávat ani vyškrabávat.
Jde o zpracovaný produkt z tříděných lusků; parametry potvrzuje specifikace šarže.
Jemně až středně mletý přírodní vanilkový prášek tmavě hnědé až téměř černé barvy.
Vyrábí se sušením a mletím celých ugandských vanilkových lusků, bez přidaného cukru, nosiče či syntetického vanilinu.
Přírodní vanilkový prášek se snadno rozptýlí v teplých i studených přípravcích. Jako přírodní mletý produkt může v hotovém receptu zanechat viditelné částečky vanilky.
Jemnost mletí lze podle potřeby dohodnout se zákazníkem.
Vstupní surovina: fermentované ugandské vanilkové lusky a cuts.
Potvrzuje se pro každou dostupnou šarži.
Orientační referenční hodnota. Přesný parametr potvrzuje specifikace a certifikát analýzy pro dostupnou šarži.
Potvrzuje se pro každou dostupnou šarži.
Orientační referenční hodnota. Přesný parametr potvrzuje specifikace a certifikát analýzy pro dostupnou šarži.
Suchý, dobře sypký prášek.
Skladujte uzavřené a v suchu; mletý produkt přijímá vlhkost a okolní pachy rychleji než celé lusky.
Zpracovaný produkt; parametry potvrzuje specifikace k dostupné šarži.
Uvedené hodnoty jsou orientační. Přesná vlhkost, obsah vanilinu a mikrobiologické parametry jsou potvrzeny specifikací a certifikátem analýzy pro každou dostupnou šarži.
Vanilka je zemědělský produkt. Vlhkost i vanilin se mění podle sklizně a režimu fermentace a sušení, berte proto tyto tabulky jako specifikační rozsahy, ne jako zaručené konstanty. Ke každé velkoobchodní šarži přikládáme certifikát analýzy; bio certifikáty, prohlášení o alergenech a o materiálech pro styk s potravinami dodáme na vyžádání.
Napište nám kvalitu a objem a do jednoho pracovního dne pošleme kompletní specifikaci, vzorový certifikát analýzy a pevnou cenu.
Poptat cenu