Pourquoi la vanille d'Ouganda ?
La vanille cultivée en Ouganda et à Madagascar appartient principalement à la même espèce botanique — Vanilla planifolia. Le pays d'origine, le climat et le procédé de préparation influencent toutefois l'arôme et le profil aromatique du produit fini.
La vanille ougandaise est reconnue pour son arôme riche et persistant, aux notes marquées de vanille, de chocolat et de fruits secs. L'Ouganda connaît en outre deux récoltes de vanille par an, ce qui nous permet de proposer des produits plus frais et un approvisionnement plus stable tout au long de l'année.
