Produits
Nous proposons de la vanille naturelle en plusieurs qualités et formats pour des usages de détail, de restauration et industriels.
Les valeurs indiquées sont fournies à titre de référence. L'humidité, la teneur en vanilline et les paramètres microbiologiques exacts sont confirmés par la spécification et le certificat d'analyse de chaque lot disponible.
Gousses de vanille charnues et visuellement attrayantes, adaptées au détail, aux restaurants, aux pâtissiers, aux boulangeries et à la production alimentaire premium.
Les gousses gourmet sont particulièrement appréciées des petites boulangeries et des clients professionnels en Tchéquie, en Pologne, en Allemagne et sur d'autres marchés européens.
Les gousses de vanille Grade B sont des gousses à faible humidité destinées principalement à l'extraction, à la pâte de vanille, aux sirops et à la production alimentaire industrielle.
Le Grade B offre aux transformateurs professionnels une matière première économique à l'arôme de vanille naturel puissant.
Gousses de vanille naturellement fendues, adaptées à la production d'extrait, de pâte, de sucre, de sirops et d'autres produits transformés à la vanille.
Gousses de vanille coupées en morceaux plus petits selon la spécification demandée par le client.
Les cuts sont couramment utilisés par les fabricants d'extraits et les clients industriels, en particulier en Amérique du Nord et sur d'autres marchés internationaux.
Poudre de vanille naturelle pour boulangeries, confiseurs, fabricants de glaces et autres applications alimentaires professionnelles.
La demande de poudre de vanille progresse car elle se dose et s'incorpore facilement dans les mélanges secs, les produits de boulangerie, les desserts et les glaces.
La poudre de vanille naturelle se disperse facilement dans les préparations chaudes et froides. Produit naturel moulu, elle peut laisser des particules de vanille visibles dans la recette finie.
Graines de vanille naturelles issues de gousses de vanille ougandaises. Cet ingrédient riche en graines apporte des points de vanille visibles et est destiné à la pâtisserie, aux desserts, aux produits laitiers, aux glaces et à d'autres applications alimentaires professionnelles.
