Gourmet Grade A
Laski wanilii Gourmet — Grade A
Laski wanilii Gourmet Grade A to nasz produkt premium z Ugandy w postaci całych strąków. Laski są elastyczne, oleiste i aromatyczne, dzięki czemu sprawdzają się wszędzie tam, gdzie strąk się wyskrobuje, prezentuje lub zaparza, a nie przetwarza na ekstrakt.
Laski Grade A wybieramy pod kątem wyglądu, wilgotności i aromatu, dlatego zachowują się przewidywalnie w cukierniach, w opakowaniach detalicznych i tam, gdzie strąk jest widoczną częścią produktu.
Zastosowania
- Cukiernictwo i piekarnictwo premium, gdzie laski przecina się i wyskrobuje
- Lody, kremy, crème anglaise i desery mleczne
- Kuchnie restauracyjne i hotelowe używające całych lasek
- Opakowania detaliczne i prezentowe całych lasek wanilii
- Cukier waniliowy, pasty i naparzania w małych partiach
Typowe cechy produktu
- Gatunek botaniczny
- Vanilla planifolia
- Główne pochodzenie
- Uganda
- Wygląd
- Całe, nierozcięte laski, ciemnobrązowe, elastyczne i oleiste
- Typowa wilgotność
- Wyższa niż w klasach ekstrakcyjnych; potwierdzana dla partii
- Profil aromatu
- Pełna wanilia z nutami czekolady i suszonych owoców
- Sortowanie
- Sortowane według długości; zakresy długości na życzenie
Wanilia jest naturalnym produktem rolnym. Dokładna wilgotność, zawartość waniliny oraz parametry mikrobiologiczne są potwierdzane specyfikacją i certyfikatem analizy dla każdej dostępnej partii.
Jakość konwencjonalna i ekologiczna
Gourmet Grade A dostarczamy standardowo jako wanilię konwencjonalną.
Partie z certyfikatem ekologicznym mogą być dostępne w zależności od bieżących zapasów, statusu certyfikacji i wymagań klienta.
Opakowania i wielkość zamówienia
- Pakowane próżniowo pęczki w kartonach do kontaktu z żywnością
- Ilości hurtowe od 1 kg
- Opakowania detaliczne dla resellerów na życzenie
Dostawa z naszego magazynu w Czechach na terenie całej UE
Gourmet Grade A trzymamy zwykle w magazynie w Pradze, dlatego klienci europejscy otrzymują przesyłkę kurierską lub paletową z terenu UE bez formalności importowych po swojej stronie. Ceny w cenniku B2B podawane są za kilogram, bez VAT, EXW nasz magazyn w Czechach.
Dostawy bezpośrednio z Ugandy
Przy większych, powtarzalnych programach możemy zorganizować wysyłkę bezpośrednio z Ugandy. Dostawa bezpośrednia sprawdza się przy wolumenach przemysłowych, gdzie termin planowany jest z wyprzedzeniem, a kupujący odpowiada za formalności importowe.
Najczęstsze pytania
Czym różni się Gourmet Grade A od ekstrakcyjnej Grade B?
Laski Grade A są wybierane jako całe, elastyczne strąki o wyższej wilgotności i reprezentacyjnym wyglądzie — stosuje się je tam, gdzie strąk się wyskrobuje lub pokazuje. Laski Grade B są suchsze i mniej jednolite, przeznaczone do ekstrakcji, gdzie liczą się wyłącznie związki aromatyczne.
Czy mogę zamówić próbkę przed zamówieniem hurtowym?
Tak. Wysyłamy próbki z aktualnie dostępnej partii, aby ocenić aromat, elastyczność i wygląd przed zamówieniem hurtowym. Poproś o próbkę w zapytaniu ofertowym.
Jak przechowywać laski Grade A?
Trzymaj je zapakowane próżniowo lub w szczelnym pojemniku w stabilnej temperaturze pokojowej, z dala od światła i intensywnych zapachów. Nie zalecamy chłodzenia — kondensacja sprzyja pleśni powierzchniowej.
Czy długość lasek jest gwarantowana?
Laski są sortowane według długości, a zakres dostępnej partii podajemy w jej specyfikacji. Ponieważ wanilia jest produktem rolnym, zakres potwierdzamy dla każdej partii, a nie gwarantujemy z góry.